Les 5 meilleures barres protéinées en 2024

Mis à jour le 03/02/2024

Pour maintenir un apport en protéines constant tout au long de la journée tout en restant pleinement productif au travail, il est souvent nécessaire de consommer des en-cas sains. Entre les shakers protéinés et les collations préparées à la maison, les barres protéinées se positionnent comme une solution alléchante et pratique. En effet, elles offrent une manière facile, discrète et délicieuse de combler nos besoins en protéines tout en satisfaisant nos papilles gustatives.

Cependant, face à la multitude de produits, il est essentiel de faire le tri pour sélectionner la crème de la crème. Dans cet article, nous vous guiderons à travers une exploration des meilleures barres protéinées disponibles aujourd’hui, en mettant l’accent sur leurs valeurs nutritives, leur goût, leur rapport qualité/prix… Préparez-vous à découvrir les meilleures barres protéinées du marché pour accompagner votre vie de tous les jours et votre quête de la forme physique optimale.

Les meilleurs produits

Après une analyse et des tests approfondis, nous avons repéré les produits les plus sains et les plus performants actuellement disponibles sur le marché.

1. Zero Bar BioTechUSA – Note : 4,6 / 5 (les plus protéinées)
2. Barebells – Note : 4,5 / 5 (les meilleurs au niveau du goût)
3. Foodspring – Note : 4,4 / 5 (les moins caloriques)
4. Alpha Foods – Note : 4,4 / 5 (les plus caloriques)
5. Bulk – Note : 4,3 / 5 (meilleur rapport qualité/prix)

Tableau comparatif

	BioTechUSA 4,6 / 5	Barebells 4,5 / 5	foodspring 4,4 / 5	Alpha Foods 4,4 / 5	Bulk 4,3 / 5
Énergie (kcal)	380	369	352	404	362
Protéines (g)	40	37	28	24	33
Lipides (g)	15	15	14	19	13
Acides Gras saturés (g)	8,5	6,3	7,6	8,4	5,3
Glucides (g)	22	27	34	36	33
Sucres (g)	1,9	2,7	2,6	1,8	5
Sel (g)	0,8	0,42	0,16	0,34	0,97
Format	20 x 50 g	12 x 55 g	12 x 45 g	15 x 55 g	12 x 62 g
Prix au kg (€)	54,0	43,9	46,3	39,8	32,9

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Barres protéinées Zero Bar BioTechUSA

Note : 4,6 / 5 (les plus protéinées)

Les Barres protéinées Zero Bar BioTechUSA possèdent une teneur en protéines très élevée. Chaque barre contient 20 g de protéines complexes, ce qui en fait une excellente source de protéines pour la récupération musculaire et la croissance. Ces barres intègrent un mélange de protéines, y compris la caséine, favorisant une période anabolique prolongée. Avec moins de 1,9 grammes de sucre aux 100 grammes, Zero Bar est conçue pour répondre aux exigences des régimes stricts en sucre, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui surveillent leur apport en glucides. 

Contrairement à de nombreuses autres barres protéinées, Zero Bar n’a pas d’enrobage, ce qui signifie qu’elle est plus légère et ne contient pas de couches de sucre supplémentaires. Au niveau du goût, nous n’avons pas été déçus. On peut dire que ce produit est vraiment délicieux. Ces barres sont disponibles dans une gamme de saveurs délicieuses, ce qui vous permet de varier vos collations et de satisfaire vos papilles. La Zero Bar possède une texture croustillante qui est très agréable à croquer. Sans gluten et avec très peu de lactose, Zero Bar est adaptée aux personnes ayant des intolérances alimentaires au lactose et au gluten.

Notre avis

Les barres protéinées Zero Bar de BioTechUSA sont une option intéressante pour ceux qui cherchent à fortement augmenter leur apport en protéines tout en limitant leur consommation de sucre. Leur teneur élevée en protéines en fait une collation idéale après l’entraînement. Cependant, il est essentiel d’être conscient que malgré l’affirmation “sans lactose” et “sans sucre”, il peut y avoir de petites quantités de lactose et de sucres naturels dans le produit en raison des sources de protéines utilisées. En fin de compte, si vous cherchez un maximum de protéines et que vous suivez un régime strict en sucre, cette barre est un excellent choix.

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Barres protéinées Barebells

Note : 4,5 / 5 (les meilleurs au niveau du goût)

Originaires de Suède, ces barres offrent une combinaison de gourmandise et de qualité nutritionnelle. Avec 20g de protéines par barre, les barres protéinées Barebells sont riches en protéines, ce qui les rend idéales pour la récupération musculaire et le soutien de vos objectifs fitness. Avec seulement 8 g de lipides et 14 g glucides par barre, elles offrent un équilibre nutritionnel adapté à un régime sportif. Chaque barre ne contient que très peu de sucre et très peu de sel, ce qui en fait une option intéressante pour ceux qui surveillent leur apport en sucre et en sel.

Ces barres enrobées de chocolat et de cacahuètes sont tout simplement délicieuses. Elles ont une texture pâteuse et fondante qui ravira vos papilles. La consistance est incroyable même s’il est vrai que le caramel peut rendre ces barres légèrement collantes aux dents. On a vraiment le sentiment de croquer dans un Mars ou un Lion. Les barres protéinées Barebells sont disponibles dans plusieurs arômes savoureux, ce qui permet de varier les plaisirs. En plus de cela, les barres Barebells s’assimilent très bien par l’organisme. Aucun gaz, ballonnement ou trouble digestif n’a été constaté. C’est d’autant plus étonnant que ces barres contiennent assez peu de fibres.

Notre avis

Les barres protéinées Barebells sont une option intéressante pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines tout en se faisant plaisir. Leur teneur élevée en protéines, leur faible teneur en sucre et leur saveur exceptionnelle en font un choix solide pour les athlètes et les amateurs de collations saines. Ces barres se démarquent clairement par leur goût et leur consistance qui rendent tout simplement accros. 

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Barres protéinées foodspring

Note : 4,4 / 5 (les moins caloriques)

Les barres protéinées foodspring sont constituées de 28% de protéines de lait, ce qui est plutôt pas mal. Ce qui fait l’intérêt de ces barres protéinées, c’est leurs faibles valeurs caloriques (352 kcal). Grâce à une faible teneur en graisses, ces barres foodspring vous permettront de limiter votre apport calorique tout en maximisant votre apport protéique. Ce produit est très sain. Mis à part la présence de quelques édulcorants, la formule de foodspring est très saine et naturelle. Pas de sucre ajouté. Par contre, avec la présence de lait et de noix, ces barres ne sont pas du tout adaptées à un régime sans gluten ou sans lactose.

Au niveau du goût, ces barres n’ont pas grand chose à envier aux barres chocolatées les plus populaires. La barre est constituée d’une base biscuit recouverte de chocolat fondant et de de copeaux de noix croustillantes. On n’a vraiment pas l’impression de croquer dans une barre saine et pourtant si. Plusieurs parfums différents sont proposés et ils sont tous une franche réussite. Mention spéciale au parfum “Crispy Coconut” qui est un véritable régal. Au niveau de la digestibilité, il n’y a pas de problème. Cependant, il est vrai qu’une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.

Notre avis

Les barres protéinées foodspring sont de petites barres de 45 grammes qui se démarquent par leur faible apport calorique. Ces barres sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent contrôler leur apport calorique tout en bénéficiant d’une bonne dose de protéines. Il est important de noter que ces barres contiennent du gluten et du lactose. Si vous cherchez des snacks sains, protéinés, peu caloriques et délicieux, Foodspring est un choix solide.

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Barres protéinées Alpha Foods

Note : 4,4 / 5 (les plus caloriques)

Si vous êtes à la recherche de barres protéinées végétaliennes avec un apport calorique conséquent, les barres protéinées Alpha Foods pourraient bien être la solution. Ces barres apportent 404 kcal pour 100 grammes, ce qui est intéressant pour les personnes qui souhaitent prendre de la masse musculaire rapidement. Elles ont une teneur en sucre extrêmement faible mais contiennent pas mal de lipides (en majorité de bonnes graisses). C’est ce qui explique la charge élevée de ces barres. Par contre, ces barres ne sont composées que de 24% de protéines, c’est largement suffisant mais pas énorme comparé à d’autres barres protéinées. 

Ces barres nutritives sont clairement de qualité supérieure. Le processus de fabrication semble extrêmement strict tout en étant respectueux de l’environnement. Ces barres sont 100% d’origine végétale, sans gluten, sans OGM, et sans substances nocives. De plus, elles ne contiennent ni arômes synthétiques, ni agents de démoulage, ni liants, et sont exemptes de lactose et de conservateurs. Au niveau du goût, ces barres sont tout simplement succulentes. Elles ont une texture moelleuse et sont très rassasiantes. Ce que l’on apprécie vraiment avec ces barres, c’est qu’elles sont très faciles à digérer et ne sont pas du tout écœurantes. 

Notre avis

Les barres protéinées Alpha Foods sont une option séduisante pour les végétaliens qui ont besoin d’un apport calorique conséquent. Leur goût délicieux, leur faible teneur en sucre et leur composition saine et écologique en font un excellent choix pour les collations avant ou après l’entraînement. Il est tout de même important de noter leur teneur en matières grasses relativement élevée, ce qui peut être un inconvénient si vous surveillez votre apport calorique. 

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Barres protéinées Bulk

Note : 4,3 / 5 (les meilleurs en termes de rapport qualité/prix)

Venant de Bulk, une grande marque de nutrition sportive, ces barres offrent un excellent rapport qualité/prix et ont des caractéristiques intéressantes. La première chose que l’on remarque, c’est qu’il s’agit de grosses barres de 62 grammes. De ce fait, même si ces barres ont une concentration en protéines de 33%, elles arrivent à offrir 20 g de protéines par barre. Par contre, avec 3,1 g de sucre par barre, ce produit contient plus de sucre que les autres barres de ce comparatif. Par contre, ces barres contiennent très peu de lipides et très peu d’acides gras saturés, ce qui est une bonne chose si vous souhaitez limiter le gras.

Avec un prix d’environ 33 euros le kilo, ces barres sont beaucoup moins chères que les autres barres de notre sélection. Au niveau du goût, c’est plutôt pas mal. Par contre, vous avez intérêt à avoir faim, chaque barre apporte 225 kcal. Vous apprécierez la texture moelleuse et les différentes couches de saveur de ces barres, qui les distinguent des barres protéinées traditionnelles. Vous avez le choix parmi plusieurs saveurs délicieuses, notamment le “Chunky Chocolate Orange” et l'”Irresistible Raspberry Cheesecake”. Attention, certains trouvent que ces barres finissent par devenir écoeurantes à la longue. Enfin, le petit plus c’est que Bulk fait un effort écoresponsable en utilisant des emballages biodégradables.

Notre avis

Les barres protéinées de la marque Bulk sont un excellent choix pour ceux qui recherchent une collation protéinée économique. Elles offrent le meilleur rapport qualité/prix et quantité/prix de notre sélection. Avec une teneur élevée en protéines, une faible faible teneur en graisses et une texture appétissante, ces barres constituent une option attrayante pour les sportifs et les amateurs de collations saines. Attention tout de même, ces barres sont très copieuses et ne conviendront pas aux personnes qui ont un petit appétit.

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Les critères de choix

Avant de passer à l’achat, il est crucial de tenir compte de quelques éléments essentiels lors du choix de vos barres protéinées.

Composition nutritionnelle

Bien évidemment, la composition nutritionnelle de la barre est un des critères les plus importants à prendre en compte. 

Les protéines

Puisque l‘on parle de barres protéinées, il est bien sûr essentiel que la barre protéinée bénéficie d’une bonne concentration en protéines. Certaines barres se disent “protéinées” alors qu’elles ne sont constituées que de 15% de protéines… Pour une si faible teneur en protéines, autant consommer une barre chocolatée classique.

Selon nous, une bonne barre protéinée doit contenir au minimum 20 grammes de protéines sur 100 grammes. Certaines barres sont ultra-protéinées, avec une teneur en protéines aux alentours de 40%. Faut-il absolument choisir la barre la plus protéinée? Cela va dépendre de chacun. Certaines personnes qui recherchent des substituts de repas préfèrent avoir un rapport plus équilibré entre les protéines, les glucides et les lipides.

Le choix entre les protéines animales et végétales dépend du régime alimentaire personnel. Les protéines animales incluent le lactosérum (whey), l’hydrolysat de collagène et la caséine, tandis que les principales sources de protéines végétales sont le soja, les pois, les graines de chanvre et les noix de cajou. Pour favoriser l’assimilation des protéines, il est recommandé de mélanger différentes sources de protéines.

Le sucre

On ne va pas rappeler ici tous les méfaits du sucre pour la santé. Attention, de nombreuses barres protéinées qui sont pourtant très populaires proposent des niveaux de sucres affolants. Sur homefittraining, nous promouvons depuis toujours une alimentation saine. C’est pourquoi, nous estimons qu’une barre protéinée qui a plus de 5% de sucre ne peut pas être une bonne barre protéinée.

Les acides gras saturés

Bien que certains estiment que les acides gras saturés ne sont pas si mauvais que cela. La plupart des études indiquent que les acides gras saturés ont la propension à accroître les risques de maladies cardiovasculaires. En général, les barres protéinées ne sont pas trop chargées mais il faut tout de même être prudent. Nous vous déconseillons d’acheter des barres protéinées avec plus de 10% d’acides gras saturés.

Le sel

Comme chacun sait, il est préférable de limiter la consommation excessive de sel car elle peut entraîner une hypertension artérielle. Les barres protéinées étant des produits sucrés, il est très rare qu’elles aient une concentration en sel trop élevée. Restez tout de même prudent et privilégiez les barres avec moins de 1g/100 de sel.

La charge calorique

En général, les valeurs énergétiques des barres protéinées sont relativement proches les unes des autres. Elles sont rarement en dessous de 350 kcal et dépassent occasionnellement les 400 kcal. Faut-il absolument privilégier les barres peu caloriques. Cela dépend, si vous cherchez à sécher ou à maigrir, alors oui, il faut cibler des barres les moins caloriques possibles. Si vous cherchez à prendre de la masse musculaire, vous pouvez parfaitement choisir une barre protéinée qui est bien calorique.

Additifs et édulcorants

Il est préférable de choisir des produits les plus naturels possibles. Certaines marques abusent d’additifs, d’agents de texture, d’édulcorants et de conservateurs. Ces éléments ne sont souvent pas indispensables et peuvent avoir des répercussions négatives sur votre santé à long terme.

Goût

Chacun a ses préférences en termes de goût. Néanmoins, nous avons tout de même remarqué, au sein de la rédaction, que certaines barres avaient davantage de succès que d’autres. Dans ce comparatif, nous avons uniquement sélectionné des barres qui ont fait l’unanimité au niveau du goût. Le vrai challenge pour une marque de barres protéinées, c’est de créer un produit savoureux sans utiliser trop d’ingrédients malsains (sucres, sel, exhausteurs de goût…). 

Texture

Les barres protéinées ont parfois des textures très différentes : ferme, croustillante, friable, pâteuse, moelleuse, fondante… Cela dépend du choix de composition du fabricant. Là encore, l’appréciation est très subjective. Certains n’aiment pas les barres collantes, d’autres n’aiment pas les barres qui s’émiettent partout… Si vous connaissez déjà vos préférences, cela peut rendre le choix plus facile.

Digestibilité

Attention, certaines marques proposent des barres protéinées qui ne sont pas très digestes. Le but de ces barres est de vous offrir un apport protéiné pratique et rapide, pas de vous causer des maux d’estomac. Certains aliments, tels que les cacahuètes, le soja, le gluten et les fruits secs, comportent un risque d’allergies ou d’intolérances, tandis que d’autres, comme la caséine, sont plus lents à être digérés. Il est essentiel de noter que le processus de digestion et d’absorption des protéines est tout aussi crucial que la quantité de protéines présente dans un produit. 

Conclusion

Les barres protéinées offrent une solution intéressante pour augmenter votre apport en protéines tout en étant délicieuses, saines et très pratiques. Elles sont faciles à emporter et à consommer en déplacement. Au niveau du goût, elles n’ont parfois rien à envier aux barres chocolatées classiques qui sont remplies de sucres et de graisses saturées.

Il est important de rappeler que la “meilleure” barre protéinée dépend largement de vos objectifs personnels et de vos préférences en matière de goût. Certaines personnes recherchent des barres ultra-protéines pour favoriser la prise de masse. D’autres personnes privilégient des options faibles en sucre pour maintenir un mode de vie sain.

Quelle que soit votre préférence, nous espérons que notre guide vous a fourni des informations utiles pour prendre une décision éclairée. Que vous optiez pour des barres végétaliennes, faibles en calories, riches en fibres, ou avec des saveurs gourmandes, l’essentiel est de trouver celles qui vous aident à atteindre vos objectifs fitness tout en vous régalant.