Comparatifs
Les 6 meilleures Whey protéines en 2024
Mar
Mis à jour le 22/10/2024
La protéine Whey est l’un des compléments les plus populaires et les plus efficaces pour les athlètes et les culturistes qui cherchent à développer leur masse musculaire. C’est une excellente source de protéines qui peut être consommée facilement et digérée rapidement, ce qui en fait un complément idéal avant ou après les séances d’entraînement.
Mais avec autant de marques différentes sur le marché, il peut être difficile de savoir laquelle choisir. Dans cet article, nous vous fournirons toutes les informations nécessaires afin que vous puissiez choisir la meilleure protéine Whey en fonction de vos besoins.
Notre choix
Tri-Protein CRAZY NUTRITION
Note : 4,7 / 5 (meilleur haut de gamme) ==> Voir le test complet de Tri-Protein
Les meilleurs produits
Après une évaluation approfondie, nous avons identifié les produits les plus performants disponibles sur le marché.
- Crazy Nutrition – Note : 4,7 / 5 (meilleur haut de gamme)
- Nutripure – Note : 4,6 / 5 (meilleure alternative haut de gamme)
- Dymatize ISO 100 – Note : 4,5 / 5 (meilleur digestibilité)
- Eiyolab – Note : 4,5 / 5 (meilleur milieu de gamme)
- Optimum Nutrition – Note : 4,2 / 5 (meilleur rapport qualité/prix)
- Bulk – Note : 4 / 5 (meilleur entré de gamme)
Tableau comparatif
| Produit |  Pure Whey Protein Bulk 4 / 5 |  100% Whey Optimum Nutrition Gold Standard 4,2 / 5 |  Isolate HT Eiyolab 4,5 / 5 |  Dymatize ISO 100 Hydrolyzed 4,5 / 5 |  Tri-Protein Crazy Nutrition 4,7 / 5 |  Whey Isolat Native Nutripure 4,6 / 5 |
| Type | Concentrée | Hybride (concentrée, isolate, hydrolysée) | Isolate | Hybride (isolate, hydrolysée) | Hybride (concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum, caséine micellaire, concentré de protéines de lait, caséinate de calcium, hydrolysat de protéines de lactosérum) | Isolate Native |
| Protéines (g) | 75 | 78,95 | 89,7 | 83,33 | 77,50 | 94 |
| BCAA (g) | – | 18,1 | 20 | 18,33 | – | 24 |
| Lipides (g) | 4 | 3,28 | 0,39 | 1,3 | 3,08 | 1,9 |
| Glucides (g) | 9,1 | 9,87 | 2,1 | 3,1 | 6,4 | 3 |
| Énergie (kcal) | 376 | 394,74 | 374 | 364 | 371,67 | 380 |
| Édulcorant(s) | sucralose | sucralose, acésulfame-K | sucralose | sucralose, glycosides de stéviol issus de stevia | sucralose | glycosides de stéviol |
Whey en Poudre Bulk
Note : 4 / 5 (meilleur entré de gamme)
- Protéine de Whey de haute qualité d'une grande marque de nutrition sportive
- Fournit 23g de protéines par portion et est faible en sucre. Mélange sans grumeaux
- Riche en glutamine et BCAA; acides aminés essentiels
- Parfait pour tous ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines parallèlement à une alimentation saine et équilibrée
- Disponible dans une large gamme de saveurs et de tailles
Bulk est une marque que nous apprécions énormément par la qualité des produits et le prix très raisonnable. Fondée en 2005 au Royaume-Uni, cette marque propose un rapport qualité/prix bien supérieur à la plupart des marques concurrentes. Cette Whey est une combinaison de protéines de lactosérum de première qualité provenant de vaches laitières qui paissent dans de luxuriants pâturages européens. Ce produit présente une teneur en protéine de 75%, ce qui est parfaitement honorable pour une Whey concentrée. La teneur en glucides, en lipides, en acides gras saturés, en sucres et en sel est très basse.
Même si ce produit est très sain par rapport à la concurrence, il est tout de même nécessaire de mentionner la présence de certains additifs et édulcorants : Lécithine de Tournesol, Sucralose, Gomme de Xanthane… Seul le Sucralose en très grandes quantités est potentiellement nocif sur le long terme. La poudre est très fine, elle se mélange facilement à l’eau. La texture du mélange est très lisse et onctueuse. Le goût est parfaitement équilibré, ni trop fade, ni trop sucré. Aucun arrière goût désagréable. Près d’une vingtaine de saveurs différentes sont disponibles. Nous avons testé les saveurs vanille et chocolat blanc et toute l’équipe a vraiment apprécié le goût !
Points forts
- Extraite de lait de vaches européennes nourries à l’herbe.
- Prix très abordable.
- Poudre fine et très facile à mélanger.
- Goût excellent, nombreuses saveurs disponibles.
Points faibles
- Teneur en protéine de 75% un peu faible.
Notre avis
Nous recommandons cette Whey pour ceux qui recherchent un excellent rapport qualité/prix. Bulk est parvenu à nous proposer un produit de haute qualité à un prix très abordable. Le goût de la poudre est excellent et il est possible de choisir parmi de nombreux arômes. Il convient toutefois de noter que la teneur en protéines de cette Whey concentrée est logiquement inférieure à celle des autres types de Whey. On aurait également aimé que Bulk nous communique la quantité de BCAA présente dans cette Whey. Dans l’ensemble, ce produit est un bon choix pour ceux qui recherchent une protéine de lactosérum de qualité à un prix abordable.
Whey Optimum Nutrition Gold Standard
Note : 4,2 / 5 (meilleur rapport qualité/prix)
- Le Gold Standard 100% WHEY d'Optimum Nutrition est la poudre de protéines la plus vendue au monde*, conçue pour accompagner votre progression vers la condition sportive dés la première séance
- ABSORPTION RAPIDE - La protéine de petit-lait à absorption rapide dont l'isolate de protéine de petit-lait est l'ingrédient principal aide au gain musculaire et favorise la récupération* après chaque séance d'entraînement
- La formule de protéines de lactosérum ON est certifiée Informed Choice, contient des BCAA et de la GLUTAMINE d'origine naturelle et est FAIBLE EN SUCRE et en gras
- Disponible dans une VARIÉTÉ DE TAILLES et de SAVEURS : chocolat doublement riche, crème de banane, crème glacée à la vanille, poudre de protéine non aromatisée et plus encore
- FACILE & RAPIDE : mélangez une dose dans 180-240 ml d'eau froide ; à consommer de préférence le matin et/ou pendant les 30 minutes précédant ou suivant immédiatement l'entraînement
Optimum Nutrition est une marque de nutrition sportive réputée, basée au Royaume-Uni, dont l’objectif est de fournir des compléments alimentaires de la plus haute qualité. Cette Whey est une combinaison d’isolat, de Whey concentrée et de protéine de lactosérum hydrolysée. Les proportions précises du mélange ne sont pas communiquées mais il paraît évident que la Whey concentrée constitue la grande majorité de la formule. C’est pourquoi nous considérons ce produit comme une Whey concentrée améliorée. La quantité relativement importante de protéines (79%) et d’acides aminés à chaîne ramifiée (18%) souligne la qualité remarquable de ce produit. La teneur en lipides et en glucides est assez faible.
Il est important de signaler la présence de deux additifs qui sont la gomme de xanthane et la lécithine de soja. Heureusement, ces additifs ne sont pas particulièrement controversés. Il y a également deux édulcorants : le sucralose et l’acésulfame-K. Ces deux édulcorants ont fait l’objet d’une attention particulière ces dernières années et pourraient s’avérer néfastes pour le microbiote intestinal en cas de consommation excessive. Cette poudre de lactosérum est incroyablement agréable à utiliser, se dissolvant rapidement et sans effort dans l’eau sans aucun grumeau indésirable. La texture est vraiment belle et les saveurs sont tout simplement délicieuses. Cette Whey bénéficie également d’un tarif très attractif.
Points forts
- Mélange de Whey concentrée, isolate et hydrolysée.
- Faible teneur en graisses et en glucides.
- Large gamme d’arômes disponibles.
- Bonne solubilité, belle texture.
- Prix bas pour un produit de qualité.
Points faibles
- Contient plusieurs édulcorants controversés.
Notre avis
La Whey Optimum Nutrition Gold Standard est l’une des meilleures protéines de lactosérum concentrées sur le marché aujourd’hui. Elle fournit un bon équilibre de protéines et d’acides aminés essentiels. Elle est également facile à mélanger et son goût est excellent. Le seul inconvénient est qu’elle contient des édulcorants controversés qui pourraient potentiellement être nocifs en grandes quantités. Cependant, dans l’ensemble, ce produit est un excellent choix pour toute personne cherchant à développer ses muscles rapidement, efficacement et sans se ruiner.
Whey Isolate HT Eiyolab
Note : 4,5 / 5 (meilleur milieu de gamme)
La marque Eiyolab est détenue par la société française LABORATOIRE TERRAVITA. Cette marque relativement jeune bénéficie d’une solide réputation auprès des sportifs et athlètes français. Tous leurs produits sont fabriqués en Europe. Ce produit d’Eiyolab est une Whey isolate qui contient une quantité impressionnante de protéines (près de 90 %) et de BCAA (20%). On apprécie le fait que le ratio de BCAA soit de 2:1:1, ce qui est le meilleur ratio pour l’anabolisme musculaire. Cette Whey a également une très faible teneur en glucides et en lipides, avec seulement 2,1 g de glucides et 0,39 g de graisses par portion de 100 grammes.
Ce complément alimentaire contient également 17% de glutamine. La glutamine empêche l’organisme de puiser dans les protéines des muscles pour alimenter les séances d’entraînement intenses. Cette Whey est garantie sans gluten et sans sucres ajoutés. La formule contient malheureusement du sucralose qui est un édulcorant controversé. La texture est extrêmement légère, très liquide, sans grumeaux ni clivages. Les saveurs sont très agréables avec une légère douceur qui masque tout arrière-goût amer. Mention spéciale au parfum Cookies & Cream. Certains pourront néanmoins trouver cette Whey un peu trop sucrée.
Points forts
- Teneur en protéines proche de 90%.
- BCAA avec le ratio 2:1:1.
- Présence de glutamine.
- Sans sucres ajoutés et sans gluten.
- Excellente solubilité, texture bien liquide.
Points faibles
- Peut être trop sucré au goût de certaines personnes.
Notre avis
La Whey Isolate HT Eiyolab est un excellent complément alimentaire qui fournit une grande quantité de protéines et de BCAA. Elle contient peu de graisses et de glucides. On apprécie que de la glutamine ait été ajoutée pour favoriser une croissance musculaire optimale. Le seul léger inconvénient est que la formule contient l’édulcorant controversé sucralose. Mais dans l’ensemble, cet isolat de Whey d’Eiyolab est un excellent choix pour ceux qui cherchent une Whey isolate de grande qualité et au prix attractif.
Whey Dymatize ISO 100 Hydrolyzed
Note : 4,5 / 5 (meilleur digestibilité)
- ISO100 HYDROLYZED est une combinaison premium d‘isolat et d’hydrolysat de protéine delactosérum – la recette la plus avancée de DYMATIZE. La protéine de lactosérum, par le biais de l’hydrolyse enzymatique est décomposée partiellement en chaines d’acides aminés, ce qui la rend facile à digérer.
- ISO100 HYDROLIZED est le choix parfait avant et après des séances d’entraînement fatigantes.
- Sans sucres et sans graisses avec moins de 116 kcal par portion quand elle est préparée avec de l’eau.
- 27 g de protéines de lactosérum par portion. Chaque portion contient 5,6 – 5,8 g de BCAAs incluant 2,6 – 2,7 g de l’acide aminé essential. L-leucine, en fonction de la saveur. Sans gluten. Convient aux végétariens
- Substance testée par “informer et choisir” pour l’assurance des athlètes et la haute qualité du produit.
Dymatize est une marque de compléments alimentaires américaine qui a été créée en 1994. Avec l’ISO100, Dymatize avait pour ambition de mettre au point la Whey avec la meilleure capacité d’absorption et de digestion du marché. Tout ce que l’on peut dire, c’est qu’il s’agit effectivement d’une poudre protéinée de très haute qualité. Cette Whey est un mélange à environ 50/50 de Whey isolate et de Whey hydrolysée. La Whey hydrolysée a été filtrée pour éliminer l’excès de lactose, de glucides, de graisses et de sucre pour obtenir une pureté et une digestibilité maximale. 100 grammes de poudre contient 83,33 g de protéines et 18,33 g de BCAA avec une ratio de 2:1:1 (2g de leucine pour 1 g d’isoleucine et 1 g de valine).
Un petit peu plus de glucides et de lipides que le produit précédent mais cela reste des montants proches de zéro. Il faut noter que cette Whey contient du sucralose et des glycosides de stéviol issus de stevia. Le glycoside de stéviol est considéré comme sain mais le sucralose peut être sujet de controverses. Dans tous les cas, cela reste largement moins pire que beaucoup de produits courants disponibles en grandes surfaces. La texture n’est pas trop épaisse mais plutôt crémeuse. La solubilité est également très bonne. La rapidité d’absorption est une des meilleures du marché. Avec certaines Wheys, il est possible d’avoir des gaz ou des problèmes de flatulence, mais avec ce complément, nous n’avons constaté aucun trouble de digestion. En ce qui concerne le goût, nous trouvons qu’il a une saveur légèrement sucrée et agréable.
Points forts
- Mélange de Whey isolate et de Whey hydrolysée.
- BCAA avec le ratio 2:1:1.
- Bonne solubilité, texture crémeuse.
- Vitesse d’absorption élevée.
- Aucun problème de digestion.
Points faibles
- Teneur en protéine un peu faible pour une Whey Isolate hydrolysée.
Notre avis
L’ISO 100 est une excellente Whey pour les athlètes qui ont des problèmes de digestion ou qui souhaitent absorber les protéines le plus rapidement possible après leur séance de musculation. La haute qualité des ingrédients, la présence de BCAA avec la bonne proportion ainsi que l’excellente solubilité de la poudre en font un produit de premier ordre. Le goût est agréable, même si certaines Whey sont encore meilleures à ce niveau là. Si vous souhaitez une poudre de protéine de haute qualité qui s’absorbe rapidement et ne pose aucun problème de digestion, l’ISO 100 de Dymatize est certainement à prendre en considération.
Tri-Protein CRAZY NUTRITION
Note : 4,7 / 5 (meilleur haut de gamme) ==> Voir le test complet de Tri-Protein
Le complément alimentaire protéique de Crazy Nutrition se distingue de la concurrence en étant le seul à contenir 6 types de protéines de lactosérum. Ces différents types de whey peuvent être absorbés à 3 vitesses différentes. Grâce à cette absorption échelonnée, les protéines de Tri-Protein restent plus longtemps dans votre système, favorisant ainsi une croissance musculaire accrue, une meilleure récupération après l’entraînement et une sensation de satiété plus importante que les formules de whey standard. Avec environ 323 kcal pour 100g de poudre, ce produit propose une charge calorique très faible, ce qui convient parfaitement aux personnes en cours de sèche.
En plus de cela, les chimistes de Crazy Nutrition ont inclus des enzymes digestives pour vous permettre d’absorber davantage de protéines sans subir de ballonnements, de gaz ou de troubles gastriques. L’ajout de ces enzymes digestives est un énorme avantage, car les protéines de lactosérum normales peuvent parfois causer des crampes d’estomac. Le seul défaut de ce produit, c’est sa teneur en protéines qui n’est pas très élevée. C’est parfaitement compréhensible étant donné qu’il y a un mélange conséquent de sources de protéines. Mais, d’après notre expérience, il vaut mieux une une faible quantité de protéines que l’on va pouvoir absorber à 100% sur plusieurs heures, qu’une grande quantité de protéines que notre corps sera incapable d’absorber complètement.
Points forts
- Six protéines naturelles
- Absorption échelonnée
- Faible teneur en glucides, avec seulement 1g de sucre
- Pas de flatulence grâce à l’ajout d’enzymes digestives
- Composé d’ingrédients naturels et sûrs
Points faibles
- Prix élevé
Notre avis
Nous avons expérimenté de nombreux compléments protéinés, mais il faut bien reconnaître que ce produit se démarque vraiment comme le meilleur choix si vous avez besoin de compléter votre apport en protéines. Son incroyable saveur de caramel salé et sa texture exceptionnelle en font une boisson protéinée incontournable. Nous étions peu emballés par sa teneur en protéines relativement modeste mais après avoir testé le produit, nous avons été convaincus. Avec ses six protéines favorisant une libération lente et une meilleure construction musculaire, c’est la seule boisson protéinée dont vous aurez besoin pour vous sentir bien rassasié.
Whey Isolat Native Nutripure
Note : 4,6 / 5 (meilleure alternative haut de gamme)
- DES PROTEINES NATIVES Ces protéines sont directement issues du lait frais de pâturages Français et non de petit lait de l'industrie fromagère, Les protéines sont isolées sans être dénaturées grâce à la micro filtration puis à la filtration à froid. Ce qui garantie une whey riche avec 80% de protèines, 16% de BCAA et 34% d'EAA
- PRISE DE MASSE MUSCULAIRE Les protéines sont des acides aminés dont notre corps a besoin. Elles contribuent à augmenter la masse musculaire. Elles interviennent dans de nombreux processus biochimiques et physiologiques de l'organisme : croissance et la récupération musculaire et maintien d'une ossature solide principalement
- POURQUOI CHOISIR UN ISOLAT DE WHEY ? A la différence des whey fromagères, la fabrication de la Whey Isolat Nutripure permettent d'obtenir un produit pur, sans lactose et sans GlycoMacroPeptides. L'absence de lipides et de glucides permttente une digestion parfaite.
- 6 ARÔMES NATURELS Choisissez parmi les arômes Fraise, Coco, Citron vert/mangue, Chocolat, Citron et Banane ! Les arômes sont composés de 78% à 88% d'ingrédients BIO. 100% des ingrédients sont naturels et BIO compatibles.
- FR QUALITE, PURETE, TRANSPARENCE, PRIX Une concentration élevée ET une digestibilité. La qualité et la traçabilité sont fondamentales. Fabrication francaise - Sans GMP, sans OGM, sans pesticides. Fabrication francaise et suivi de la bonne santé des vâches en paturage français
Nutripure est une marque de compléments alimentaires fitness fondée en France en 2017. Comme son nom l’indique, cette marque a pour ambition de proposer des produits pures, naturels, et avec le moins d’ingrédients chimiques controversés. Pour 100 g de poudre, ce complément alimentaire contient 94 g de protéine, 24 g de BCAA et 52 g d’acides aminés essentiels. C’est tout simplement énorme et sans équivalent ! Cette Whey contient également très peu de lactose, de matières grasses et de glucides. Fabriquée à partir du lait de pâturage français, cette whey est native. Cela signifie qu’elle provient d’une filtration à froid qui ne dénature pas les protéines.
Ce produit est particulièrement sain. Il est exempte de tout additif controversé et incorpore des arômes naturels ainsi que du glycoside de stéviol comme seul édulcorant. Cet édulcorant est largement considéré comme non nocif pour la santé. Les arômes naturels sont constitués de 78 à 88% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Nutripure garantit une conception sans OGM ni pesticides. Cette qualité au niveau des matières premières se ressent au niveau de la pureté de la poudre. En effet, la poudre se mélange sans effort et ne forme pas de grumeaux. De plus, les différentes saveurs ont beaucoup plu au sein de la rédaction. Nous n’avons pas détecté d’arrière goût artificiel et nous n’avons constaté aucun problème de digestibilité.
Points forts
- Teneur en protéines de 94%.
- Ingrédients en majorité issus de l’agriculture biologique.
- Conception sans OGM ni pesticides.
- Excellente solubilité et texture.
- Très bon goût et très bonne digestibilité.
Points faibles
- Le prix est relativement élevé par rapport à d’autres marques.
Notre avis
Cette Whey est clairement un excellent produit. Sa valeur nutritionnelle étonnante et sa pureté en font le meilleur choix pour les athlètes soucieux de leur santé ou les personnes souffrant de problèmes digestifs. Le goût est agréable et la poudre se mélange facilement, ce qui en fait un complément plaisant à consommer. Avec 94% de protéines et 24% de BCAA, cette Whey native surpasse la concurrence. Si vous êtes à la recherche de la meilleure Whey du marché, ce complément de Nutripure est un candidat sérieux. Il est peut-être un peu cher, mais sa valeur en vaut vraiment la peine. Qui plus est, en achetant ce produit, vous soutenez une fabrication 100% française !
Qu’est-ce que la Whey?
La Whey est l’appellation anglo-saxonne de la protéine de lactosérum, c’est un type de protéine dérivé de sources laitières. Le processus de filtration du lait de vache permet d’isoler deux protéines : la caséine et la Whey.
La Whey représente la partie liquide du lait. Contrairement à la caséine, la Whey est est une protéine à absorption rapide. Elle est constituée de plusieurs protéines globulaires extraites du petit-lait. La Whey est un ingrédient courant présent dans de nombreux aliments que nous consommons quotidiennement. Le lait en poudre pour nourrissons est très proche de la whey.
En effet, la Whey est souvent vendue sous forme de poudre. Selon les méthodes d’extraction employées, un niveau de pureté plus ou moins élevé peut être atteint dans la poudre. Doté d’un profil complet d’acides aminés, c’est une source de protéines à haute valeur biologique.
Avantages de la Whey
La Whey est de la protéine, et la protéine est présente en grande quantité dans les viandes, les poissons, les légumineuses, les œufs… Mais alors pourquoi consommer de la Whey? Pourquoi est-elle aussi intéressante pour les sportifs? Voyons ensemble tous les bénéfices qu’apportent la protéine Whey.
Excellente source de protéine
Contrairement à la plupart des protéines végétales, la whey est une protéine complète car elle contient les 9 acides aminés essentiels dont notre corps a besoin. Notre corps est incapable de synthétiser ces acides aminés essentiels. La Whey contient également des acides aminés à chaîne ramifiée ( BCAA : leucine, isoleucine et valine) qui sont très utiles pour la construction musculaire. De plus, la Whey contient peu d’acides gras saturés, de glucides et de lactose.
Couvrir vos besoins en protéines
Vous le savez, si vous voulez construire du muscle, vous devez consommer une grande quantité de protéines tous les jours. En général, on recommande 1,5 à 2,5 g de protéines par kg de poids de corps. Si vous pesez 80 kg, vous devez donc ingurgiter 120 à 200 g de protéines par jour. Pour information, 100 g de viande contient environ 26 g de protéine.
Pour couvrir vos besoins en protéines, vous allez donc devoir consommer 500 à 700 g de viande quotidiennement… C’est énorme. Avec un shaker contenant 25 cl d’eau et 30 g de poudre whey, vous obtenez environ l’équivalent de 25 g de protéines. Si vous comptez atteindre vos quotas journaliers en termes de protéines, la Whey peut se révéler très utile.
Facile à consommer
Contrairement à de la viande, la Whey ne nécessite pas de plaques de cuisson, de poêle, d’assiette, de couverts… Pour consommer de la Whey, vous avez juste besoin d’un shaker, d’un peu d’eau et votre portion de protéine est prête en quelques secondes. Vous pouvez ainsi consommer de la Whey le matin si vous êtes pressé, au travail, dans les transports, juste après votre séance de musculation…
Facile à digérer
La whey est une protéine à digestion rapide. La digestion peut parfois être assez lourde et contraignante, surtout lorsque vous devez consommer de grandes quantités de nourritures pour être en surplus calorique et être en capacité de synthétiser des fibres musculaires. Il est toujours plus facile de digérer et d’assimiler les liquides que les aliments solides. En outre, étant pauvre en lactose et en graisses, la Whey est plus digeste que les autres protéines d’origine animale. Ainsi, le processus de digestion sera plus rapide et efficace en consommant de la Whey.
Meilleure récupération musculaire
Le fait que la Whey soit une protéine à digestion et à assimilation rapide est également hautement bénéfique pour la récupération musculaire. Juste après l’exercice, nous disposons d’une fenêtre de temps unique au cours de laquelle nos muscles sont très réceptifs à l’absorption de nutriments – la fenêtre anabolique. Pendant cette période importante, ils peuvent absorber beaucoup plus de nutriments qu’à tout autre moment de la journée.
Après chaque séance de musculation, nous disposons d’un temps limité de deux heures pour acquérir les matériaux dont nos muscles ont besoin pour se renforcer. Lorsqu’il s’agit de collations post-entraînement, la protéine Whey est sans aucun doute le meilleur choix, car son temps d’absorption est d’environ une heure, soit nettement moins que les aliments solides tels que la viande et le poisson, dont la digestion nécessite 2 à 4 heures.
Pas besoin d’avoir faim
Beaucoup de personnes qui s’entraînent très dur n’arrivent pas à prendre du muscle car ils ne parviennent pas à manger assez. En effet, il n’est pas toujours évident pour certaines personnes d’avoir l’appétit suffisant pour manger de grosses portions de viande à chaque repas. Pour boire un shaker de Whey, il n’y a aucun besoin d’avoir faim. Il est même possible de siroter un shaker de Whey pendant toute l’après-midi sans aucun effort. Il est donc facile de consommer des shakers protéinés pour augmenter sa ration protéique sans avoir beaucoup d’appétit.
Faire des économies
La Whey est vendue à un tarif très abordable. Si vous faites le choix d’acheter un grand pot de Whey, vous pouvez obtenir un rapport quantité/prix très intéressant. En effet, avec la Whey, vous pouvez facilement vous retrouvez à payer moins de 6 centimes d’euros par gramme de protéine. Même avec du blanc de poulet qui est généralement la viande la moins chère, il est est difficile de payer moins de 8 centimes d’euros par gramme de protéine. Sur l’échelle d’un mois, cette différence de prix peut représenter plus d’une centaine d’euros.
Diminuer son apport calorique
Si vous souhaitez avoir un régime alimentaire ultra protéiné sans pour autant augmenter votre apport calorique, la Whey est une excellente solution. En effet, la Whey est composé à 80-90% de protéines et apporte environ 4-5 kcal par gramme de protéine. Seul le blanc de poulet est sur un niveau comparable (cuisson sans matière grasse). Les œufs, le bœuf, le saumon contiennent davantage de graisses et sont beaucoup plus caloriques. Si vous avez envie d’un maximum de protéines pour un minimum de calories, la Whey est donc une option à envisager.
Les différents types de Whey
Le lactosérum se présente sous différentes formes. Si vous ne savez pas quoi choisir, voici une brève description des différents types de Whey.
Whey concentrée
La Whey concentrée est la forme la plus populaire de lactosérum. La principale raison de cette popularité est son prix très abordable. De plus, ce type de Whey a été très peu transformé. Le concentré de lactosérum contient environ 80 % de protéines. Cependant, la Whey concentrée contient généralement plus de graisses et de lactose que l’isolat ou l’hydrolysée.
Whey isolate
L’Isolate Whey a subi une filtration supplémentaire par rapport à la Whey concentrée. Elle contient environ 90 % de protéines, presque pas de graisse ni de lactose. La Whey isolate est idéale pour les personnes sensibles au lactose ou celles souffrant d’allergies/problèmes digestifs. L’isolat de lactosérum est plus cher que le concentré mais peut être un bon choix pour ceux qui ne souhaitent pas un apport calorique trop important.
Whey hydrolysée
Le Whey hydrolysée est la forme la plus transformée de lactosérum. La whey hydrolysée est un type d’isolat qui a subi un traitement supplémentaire, afin de fournir à l’organisme une forme plus facile à digérer. Comme l’isolat, elle contient moins de graisses et de lactose que le concentré, mais plus de protéines (environ 90 %).
La whey hydrolysée est également absorbée plus rapidement par nos muscles et peut donc les aider à récupérer plus rapidement. Par conséquent, ce produit est idéal pour les personnes ayant des problèmes de digestion ou les athlètes qui ont besoin d’un apport rapide en protéines.
Whey native
Contrairement aux autres types de Whey, la Whey native ne provient pas de l’industrie fromagère. Elle est extraite directement du lait par un procédé unique appelé filtration à froid. Cette méthode filtre avec précision la Whey native de la caséine et donne des résultats de qualité supérieure car les protéines ne sont pas dénaturées. Par rapport à la Whey concentrée, elle est beaucoup plus facile à digérer et à absorber par l’organisme, mais son prix est malheureusement plus élevé. Pour beaucoup, ce type de Whey est la meilleure source de protéines en poudre.
Les critères de choix
Afin de prendre la meilleure décision, voici quelques points essentiels à prendre en compte lors de la sélection de votre Whey.
Goût
C’est un des premiers points à considérer. Une bonne protéine en poudre doit avoir un goût agréable, sans être trop sucré ou artificiel. En effet, si vous comptez consommer régulièrement de la Whey protéine, celle-ci doit être savoureuse et ne pas être écœurante sur le long terme.
Taux de protéine
Le but premier de la Whey est d’apporter un maximum de protéines. Il est donc important de s’assurer que le produit contient au moins 75-90% de protéines pures, selon le type que vous souhaitez : isolées, concentrées, hydrolysées… La Whey à faible teneur en protéines est moins intéressante car elle est généralement plus concentrée en graisses et en glucides, ce qui correspond davantage à ce que l’on attend d’un gainer.
Quantité de BCAA
BCAA signifie acides aminés ramifiés. Il s’agit d’acides aminés essentiels qui, entre autres, contribuent à la croissance de la masse musculaire et permettent en même temps une meilleure récupération après un effort physique intense. C’est pourquoi il est important de choisir une protéine de lactosérum avec une bonne teneur en BCAA.
Solubilité
Une Whey bénéficiant d’une bonne miscibilité est plus facile à préparer et plus agréable à boire. De plus, la façon dont la whey est absorbée par l’organisme est étroitement liée à sa solubilité. Pour éviter les grumeaux dans votre mélange, il est important que votre poudre soit de bonne qualité et qu’elle se dissolve facilement dans des liquides tels que l’eau ou le lait.
Additifs et édulcorants
Il est toujours préférable d’opter pour un produit Whey sans additifs, sans agents de texture, sans édulcorants ni conservateur. En effet, tous ces éléments ne sont pas réellement nécessaires et pourraient avoir des conséquences négatives sur notre organisme à long terme.
Provenance du lait
Il est important de connaître l’origine du lait qui a servi pour la production de la Whey. Préférez les produits dont les vaches sont élevées naturellement et dans des conditions optimales. Il est indéniable que les vaches qui broutent de l’herbe fraîche en pleine nature produisent un lait de meilleure qualité que celles issues d’élevages intensifs.
Sucres, sel et acides gras saturés
Pour avoir un produit de qualité, il est important que la Whey contient le moins possible de sucre, de sel et d’acides gras saturés. Ces trois éléments ne sont pas bons pour la santé et il faut limiter au maximum leur consommation.
Conclusion
Que vous soyez un culturiste, un athlète ou que vous essayiez simplement d’ajouter des protéines à votre régime alimentaire, consommer de la Whey est une excellente idée. Attention, de nombreux produits mis en avant sont en fait, assez médiocres et potentiellement néfastes pour la santé. C’est pourquoi, il est essentiel de vous renseigner afin de trouver la meilleure whey possible.
Si vous disposez d’un budget limité, mieux vaut opter pour une Whey concentrée. Dans ce cas, les produits de Bulk et d’Optimum Nutrition seront certainement les meilleurs choix car bénéficiant tous deux d’un excellent rapport qualité/prix. Si vous souhaitez, avant tout, un produit avec une excellente digestibilité, nous vous recommandons de choisir la Whey hydrolysée Dymatize ISO 100.
Enfin, si vous souhaitez une meilleure concentration en protéines et en BCAA, les Wheys de Eiyolab et de Nutripure vous satisferont à coup sûr ! Si vous n’avez aucun problème de budget et que vous souhaitez la plus haute qualité, nous pensons que la Whey Isolat Native de Nutripure est actuellement la meilleure du marché !
